- 📌Unimore Orienta 2026 torna con eventi in streaming il 18 febbraio e gli Open Day dal 23 al 26 febbraio.
Per Medicina e Chirurgia e le Professioni Sanitarie, inclusa Dietistica, l’incontro è il 23 febbraio (9:00–12:00 e replica 15:00–18:00), con punti informativi gestiti da docenti e tutor.
Maggiori informazioni: https://www.unimore.it/it/unimoreorienta
Clicca sul link per visionare la presentazione del Corso di studi in Dietistica, tenutosi in streaming il 18 febbraio 2026 incluso tra le lauree triennali relative alle professioni sanitarie della Facoltà di Medicina e Chirurgia.
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Il Corso di Laurea è così suddiviso:
Primo anno: lo studio delle discipline bio-mediche consente la comprensione degli elementi alla base dei processi fisiologici e patologici di interesse nutrizionale. Sono previsti anche gli insegnamenti di chimica degli alimenti e principi di dietetica.
Secondo anno: viene affrontato lo studio dei principali problemi di salute di una comunità, le risposte dei servizi socio-sanitari ai fabbisogni nutrizionali, oltre che la conoscenza dei fondamenti psico-pedagogici. Lo studio di questi aspetti consente di ottenere una buona formazione teorico-pratica nell’ambito della nutrizione delle collettività e dell’educazione alimentare.
Terzo anno: gli insegnamenti medico-specialistici e il tirocinio clinico hanno l’obiettivo di far acquisire competenze specifiche nell’ambito della nutrizione clinica e della dietoterapia e conoscere le principali norme deontologiche che regolano l’esercizio della professione del dietista.
Il tirocinio, obbligatorio nei tre anni di corso, è svolto in collaborazione con dietisti laureati e dipendenti di strutture universitarie e aziendali convenzionate che, in qualità di tutors, preparano gli studenti all’esercizio della professione. L’esame finale di laurea è abilitante alla professione del dietista. Dopo la laurea con l'ottenimento del titolo di "Dottore in Dietistica", non è richiesto alcun tirocinio aggiuntivo per esercitare la professione.
Il dietista è l’operatore sanitario competente in tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell’alimentazione, della nutrizione e della dietetica. In particolare, può esercitare le sua professione in tre ambiti principali.
Ambito Nutrizione Clinica formula ed elabora diete personalizzate (prescritte dal medico) per i pazienti, monitorandoli in base all’andamento clinico e collabora al trattamento dei disturbi del comportamento alimentare con altre figure professionali.
Ambito Nutrizione delle Collettività elabora la composizione delle razioni alimentari e dei menù per soddisfare i fabbisogni nutrizionali di gruppi di popolazione; si occupa della qualità dei servizi di ristorazione collettiva erogati nelle mense scolastiche, aziendali, in strutture ospedaliere e in case protette per anziani.
Ambito Educativo il dietista svolge attività didattico-educative nel contesto scolastico o sanitario per promuovere corrette abitudini alimentari.
Il dietista può esercitare la sua professione, in autonomia e responsabilità, in strutture sanitarie (ospedali, case di cura, ambulatori) ed extra sanitarie (Comune, Provincia, aziende di ristorazione, industrie alimentari), pubbliche o private (asili, scuole, centri sportivi), in regime di dipendenza o libero-professionale.
Per maggiori informazioni è possibile consultare Profilo Professionale, Core Competence, Codice Deontologico, Documento Posizionamento Competenze Professionali del Dietista, e Documento di Posizionamento FNO TSRM e PSTRP Dietista di Comunità.
Al seguente link è possibile visionare la presentazione del Corso di studi in Dietistica tenutasi il 18 febbraio all'OPEN DAY UNIMORE