Le attività in laboratorio e le esercitazioni hanno la finalità di anticipare le esperienze di tirocinio per far acquisire allo studente, in un contesto sicuro e protetto, abilità tecnico-pratiche, relazionali, organizzative e di problem solving. Tutto ciò ha lo scopo di ridurre l’impatto emotivo nel cimentarsi in un contesto reale, e anche di garantire sicurezza al paziente.
Inoltre, il laboratorio, offre l’opportunità allo studente di allenarsi nell’applicare i principi teorici alla pratica clinica. Tale attività formativa si svolge in ambienti attrezzati, con piccoli gruppi di studenti guidati da un Tutor della didattica professionale. Egli, in tale contesto, è un facilitatore dell’apprendimento, garantisce realismo all’esperienza di laboratorio, coinvolge tutti gli studenti, pone domande e mette alla prova per stimolare ragionamenti, garantendo un feedback sull’esperienza individuale.
LABORATORIO PROFESSIONALIZZANTE PRIMO ANNO - MISURE ANTROPOMETRICHE
Il laboratorio professionalizzante del primo anno ha la funzione di insegnare agli studenti di dietistica l'utilizzo degli strumenti di misurazione antropometrica. In particolare:
- bilancia
- stadiometro
- metro
- plicometro
Indirizzo: Ambulatori dell'Azienda Ospedaliero Universitaria con strumentazione adeguata, da prenotare secondo disponibilità
LABORATORIO MBL CENTER
Il laboratorio MBL Center è uno spazio professionalizzante dedicato allo sviluppo delle competenze tecnico-pratiche degli studenti di Dietistica, con particolare attenzione alla valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea dell’individuo.
Le attività laboratoriali sono organizzate in modo progressivo lungo i tre anni di corso, con un graduale aumento della complessità e delle responsabilità, così da accompagnare lo studente nell’acquisizione di competenze sempre più avanzate e nella costruzione di un’autonomia professionale.
Nel primo anno, l’attenzione è rivolta all’apprendimento delle tecniche di misurazione antropometrica (peso, altezza, circonferenze corporee, pliche cutanee) e all’utilizzo degli strumenti di base come bilancia, stadiometro, metro e plicometro.
Negli anni successivi, gli studenti approfondiscono l’utilizzo di tecnologie avanzate per la valutazione della composizione corporea, tra cui:
- bioimpedenziometria (BIA e BIVA)
- pletismografia (BOD POD)
- calorimetria indiretta
- accelerometria (Armband SenseWear)
Vengono inoltre introdotti test funzionali per la valutazione della performance fisica, come il test di velocità dell’andatura e il test di forza con dinamometro.
Parallelamente, si sviluppano competenze comunicative e relazionali attraverso simulazioni di visita dietistica e accoglienza dell’utente, in un contesto guidato da tutor esperti che facilitano l’apprendimento, stimolano il ragionamento critico e forniscono feedback personalizzati.
Indirizzo: Ala SUD, Istituti Biologici, piano terra, Via Campi
LABORATORIO DIETETICO-INFORMATICO
Il laboratorio dietetico informatico al secondo anno, ha l'obiettivo di imparare a conoscere ed utilizzare alcuni dei software di elaborazione dieta presenti sul mercato.
Indirizzo: aula H.02, Istituti Biologici, piano terra, Via Campi
LABORATORIO DI EDUCAZIONE SANITARIA
Il laboratorio di educazione sanitaria ha l'obiettivo di insegnare agli studenti il corretto approccio alla motivazione al cambiamento e affrontare i temi relativi alla prevenzione.
Indirizzo: aula H.02, Istituti Biologici, piano terra, Via Campi
FASIM
Il FASiM è un moderno centro di simulazione clinica, inaugurato nel 2018. Qui, anche gli studenti di Dietistica possono esercitarsi per sviluppare abilità tecniche e valutare le loro capacità di risoluzione dei problemi in situazioni cliniche simulate. Dispone di cinque sale di simulazione che ricreano fedelmente l’ambiente clinico e offre numerosi skill-trainer e due simulatori ad alta fedeltà.
La simulazione clinica ha dimostrato di avere un impatto positivo sull’apprendimento dei futuri professionisti della salute:
- Aiuta a collegare le conoscenze teoriche ai contesti clinici, mettendo alla prova il ragionamento diagnostico.
- Fornisce maggiore sicurezza prima di affrontare situazioni cliniche reali.
- Favorisce la collaborazione e l’interdipendenza attraverso scenari multiprofessionali.
- La sessione di debriefing successiva alla simulazione permette una riflessione critica sull’operato e il coinvolgimento emotivo degli studenti.
Indirizzo: Edificio MO30, Area di Anatomia Patologica e Medicina Legale del Policlinico, ingresso 26.
AULA DI RIFERIMENTO PER L'ELABORAZIONE INFORMATICA
Indirizzo aula C.S. 1.5, Centro servizi, Policlinico, primo piano.